飲食，在中國文化中不能簡(jiǎn)單視之，實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動(dòng)，具有"抒情"的功能。"三人行"品牌正是源自于"飲德食和、萬邦同樂"的文化思想和具有民族特點(diǎn)的飲食方式，"三人為眾"，取名"三人行"寓意 "飲食同樂"的思想，三人行標(biāo)識(shí)中的三簇火焰的不僅代表了我們所經(jīng)營的產(chǎn)品，更寓意著三人行如熊熊火焰般的蓬勃發(fā)展步伐和取得的輝煌成就。
川菜堪稱巴蜀文化之驕子，很多耳熟能詳?shù)慕?jīng)典菜肴背后都有一個(gè)動(dòng)人的傳說。可以說每道菜式都經(jīng)由歷史的浸染，道道菜肴都能詮釋出精彩的故事。主打美食"骨頭王砂鍋"是上海首創(chuàng)以肉多骨髓多的豬后腿骨為主料，佐以四川特有的香料，堪稱"經(jīng)典美食"，三人行將兩種經(jīng)典美食的創(chuàng)新結(jié)合， 形成了享譽(yù)滬上的"三人行骨頭王"，造就了這樣一家源于巴蜀、風(fēng)靡上海的老字號(hào)餐廳。
經(jīng)營理念：堅(jiān)持不懈，水到渠成
三人行在上海從 2001 年創(chuàng)業(yè)至今擁有了十多家連鎖餐廳，正是印證了這種理念。三人行在十多年堅(jiān)持不懈的創(chuàng)業(yè)、守業(yè)過程中，堅(jiān)持做好每一件小事， 對(duì)顧客的每一個(gè)微笑和耐心的服務(wù)，造就了三人行的每一點(diǎn)進(jìn)步和成功 。三人行在未來的發(fā)展道路上，仍將秉承這一理念，致力于給消費(fèi)者帶來更好的用餐體驗(yàn)。
文化理念：三人行，必有我?guī)?/b>
三人行正是沿襲了儒家思想文化：擇其善者而從之，其不善者而改之。不斷學(xué)習(xí)、改進(jìn)、創(chuàng)新。中國飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，綿延千年的飲食文化需要我們不斷地鉆研、創(chuàng)新。三人行是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，我們樂意向優(yōu)秀的同行業(yè)學(xué)習(xí)，并改革創(chuàng)新，形成三人行自有的特色，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。三人行將繼續(xù)攜全體員工銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)造新的機(jī)遇。
服務(wù)理念：微笑與溝通
我們以真誠的笑容為顧客提供服務(wù)，我們倡導(dǎo)員工時(shí)時(shí)刻刻保持一種輕松的情緒，讓歡樂永遠(yuǎn)伴隨自己，把歡樂傳遞給顧客。微笑服務(wù)，并不僅僅是一種表情的表示，更是與顧客感情上的溝通， 與顧客同歡喜、共憂傷。在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，給顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是三人行為之努力的方向，堅(jiān)持"服務(wù)不打折"的理念，尋求精益求精。
倡導(dǎo)：信任、溝通、和諧、快樂
三人行同樣致力于為員工提供平等機(jī)會(huì)，提供良好的晉升平臺(tái)；我們倡導(dǎo)雙向溝通，為達(dá)成一致的目標(biāo)而共同努力；發(fā)現(xiàn)每一位員工的潛力，為員工提供良好、和諧的工作氛圍，讓每一位員工都能夠快樂的工作。